将来の可能性を広げるために「調理師」と「製菓衛生師」の2つの国家資格を持っておきたい、
そんな希望をサポートするのがWライセンス制度です。
調理の基本技術を身につけながら、製菓・製パンの知識と技術も学び、活躍の場を広げます。
ロールケーキ
グレープフルーツゼリー
木苺のムース
モンブラン
各種パン
果実のタルト
各種焼き菓子
ショートケーキ
チョコレート
和菓子
将来、カフェを開いてお客様を幸せにする料理を提供するのが夢です。そのため、料理からデザートまでたくさんの知識と技術を身に付けて、料理人として様々な観点から物事を考えられるように学んでいます。
調理技術科イタリア・フランス料理専攻+通信課程製菓衛生師科併修
日本料理のプロを目指し頑張っています。技術の幅を広げるためWライセンスの取得は、初めから決めていました。まったく知らなかった和洋菓子・パンが加わり、自信につながっています。
調理技術科日本料理専攻+通信課程製菓衛生師科併修