製菓技術科２年生
洋菓子専攻の授業をご紹介✨

今週は飴細工の授業でした！

飴細工は引っ張ることで綺麗なツヤが出ます✨
飴の硬さや、引っ張る力などによってツヤ具合が変わります！
引っ張るだけではなく、流したり、風船みたいに膨らませたりなど色々な表現ができるのが飴細工の面白いところです👏

学生たちは飴の扱い方に苦戦しながらも綺麗な作品を完成させました🌹💕