９月８日（火）、『Wakiya　一笑美茶樓』にて副料理長をしていらっしゃる、尾崎和広先生にお越しいただき、特別講習会を開催しました。
本校卒業生でもある尾崎先生は、学生時代から現在の仕事に関してなど、ユーモアを交えてのお話に、学生も目を輝かせて聞いている様子でした(*^^*)

また、生きているオマール海老を一緒に捌かせていただいたり、香り飴だきの実演をさせていただいたりと、貴重な経験をさせていただきました。

お忙しい中ご指導いただきありがとうございました！！
今後の益々のご活躍をお祈り申し上げます。