『パルマンティエ』
晴れた日の朝にベランダから叫びたくなるような響きですね～
今週は歴史も味付けになるフランス料理のランチセットです

『パルマンティエ』は牛肉をマッシュポテトで覆ったグラタンです
１８世紀後半頃、フランスにジャガイモを普及させることに貢献したパルマンティエさんにちなんだ料理の名前だそうで
自分の名前が料理名になって受け継がれていく、、なんだか素敵です。

ちなみに『プティ・カザリス』も偉大な料理人・カザリスシェフから頂いた店名なんです( *´艸｀)

今年はミズモト学園５０周年。ありがうございます！！

５０年の歴史も少しずつお伝えしていきたいと思います。

雨の日が続くようです。梅雨入りしたのかな？
足元の悪い中でも、プティ・カザリスで研修する学生達を応援して頂き誠にありがとうございます。
恵みの雨ですが、やっぱり晴れが好きです！！
晴れたら叫びます『パルマンティエ―――――ィ』
そしてパルマンティエが食べられるのは今週だけ( *´艸｀)
皆様のご来店を心よりお待ちしております。