10月22日（木）、『ホテルクラウンパレス　鳳凰』の遠藤正彦先生による、中国料理講習会を開催しました(*^^*)

1本の茄子を蛇腹切りにし、龍に見立てたり、絹豆腐に切り目を入れてスープの中で花のように開いたりと、華やかな調理方法を披露してくださいました(^^♪

遠藤先生も本校卒業生であり、在校生にとって、そのお話を聞くことや技術を感じることは刺激になります！！

遠藤先生、お忙しいところご指導いただきまして有難うございました(*^^*)