東海調理製菓専門学校ホーム > 学科一覧 > 調理技術科[2年] >専門料理コース
本物のスペシャリスト養成学科です。1年次の1・2学期で各料理の基礎を学び、職場で求められる技術を身につけた後、イタリア・フランス料理、日本料理、中国・薬膳料理の専攻の中から自分の目指すコースを選択し、専門技術を極めます。
少人数制（20～30人）を導入し、専任教員のきめ細やかな授業により基礎から高度な技術までを修得します。
また通信課程製菓衛生師科をプラスすることで調理師と製菓衛生師の2つ資格を取得できます。
- 調理師免許 （国家試験免除）
- 製菓衛生師免許 （要国家試験）・・・通信過程製菓衛生師科を併修
- 全国料理学校協会、上級認定証
- 食品衛生責任者
- 技術考査合格証書
- 専門士
