フランスのシェフ来日情報
２００８年はフランスと日本が国交を開始して１５０周年です。
今年は日仏交流１５０周年なので、フランス人のシェフの来日情報を紹介します。
今週は
リヨンの１ツ星レストラン「レ・テラス・ド・リヨン」のシェフ、デヴィ・ティッソ氏（MOFシェフ）
東京プリンスホテル「仏蘭西料理 ボーセジュール」（３階） ２月１３日（水）、１４日（木）
ランチ７，０００円、１０，０００円 ディナー１５，０００円、１８，０００円
１４日；バレンタインデー特別企画；デモンストレーションとワインが付いたスペシャルランチ
１０：３０～ １万円（7,000円ランチコース＋グラスワイン＋手作りチョコレート）
コート・ダジュール地方エズの
２ツ星レストラン「ラ・シェーブル・ドール」のシェフ、フィリップ・ラベ氏
＊ミシュラン０７で来年の３ツ星候補に選ばれる
ホテルパンパシフィック東京「ブフドール」 フランス美食週間 ２月１４日（木）～１６日（土）
ランチ６，０００円、８，０００円、１０，０００円
ディナー１３，０００円、１５，０００円、１８，０００円
カンヌの２ツ星レストラン「ヴィラ・デ・リス」のシェフ、ブルーノ・オジェ氏
名古屋東急ホテル「ロワール」 特別賞味会 ２月１４日（木）～２０日（水）
ランチ１５，０１５円 ディナー２３，１００円
