蒲田のイタリアン
東京、蒲田のイタリアンのレストランOsteria Un Passoオステリア・ウン・パッソに行ってきました。
今年3月の卒業生が、昨年12月の企業実習（インターンシップ・企業研修）で実習をしていて、出張のついでに寄った（ランチ）のですが、ディナーメニューを見て、とっても自分好みな内容でいつかチャンスがあればと虎視眈々と狙っていました。
夏だけど、「赤ワインを飲もう！」ということで、
フォアグラのロースト サフランの焼きリゾット添え
焼きナスとサルディーニ産カラスミのスパゲッティ
岩中豚のロースト
を頼みました。フォアグラと豚のローストは赤ワインに合いますが、お勧めということでこのパスタを選びました。前菜、主菜は見事に想像通りでメルロー種のワインと相性抜群でした。
予想外だったのは、パスタ！！！
フォアグラ＆赤ワインを楽しんで、ほとんど箸休めのつもりでしたが、味わい深く（濃いわけではない）、思わず、赤ワインをやめて、スプマンテ（スパークリングワイン）をグラスで注文しました。
こんなに美味しいパスタには、やはり、それに合うワインを注文しなければ失礼なので！
今度、2号店、3号店の計画があるそうですから、ぜひ、チェックしてください。
