エスプレッソは猫舌の特効薬！？
エスプレッソって、頼みますか？やっぱり、コーヒーを頼む人の方が多いのかな？
私は猫舌で学生の頃はコーヒーは基本的に飲まず、冷たいジュース系ばかり飲んでいました。でも、フランスに住んでいた時は、カフェ、レストランで頼むものといえば、エスプレッソばかりでした。
熱いけど、安いから頼むというのが一番の理由。ほかには量が少ないので熱いのに耐える時間が短いとか、だけど、味はコーヒーとは全然違い、コクがあって、飲んでいるうちにこちらの方が断然好きになってしまった！という訳です。
猫舌がかなり改善したのはエスプレッソのおかげでした。
＊料理王国１０月号の「エスプレッソ・マニアックス」という特集でエスプレッソについてエスプレッソマシン、淹れ方、豆、こだわり店の紹介などが紹介されていました。
