最新情報-2011年02月 | ミズモト学園東海調理製菓専門学校

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2011年02月

2011年02月18日

～春のオープンキャンパスのご案内～

『春のミニミニ授業のオープンキャンパス』のご案内です～

『ミニミニ授業』の春バージョンです☆☆☆

1つの授業が35分間で行なわれる
ミニミニ授業で　
きがるなオープンキャンパスへ参加しませんか？

フランス料理→オムレツ体験
日本料理→日本料理の技デモ
中国料理→チャーハン体験
パン→製パン体験
洋菓子→パイピング体験
特別授業→卒業生の話
という内容で、行ないます♪

ぜーんぶ受けても
好きな授業だけ選んでも
大丈夫☆

受付時間(９：００～１１：３０）も自由です！
調理・製菓に興味をもったらぜひ
お越しください～★
ミニミニ授業へのお申込みはこちらから↓↓↓
ＨＰオープンキャンパスのページからお申し込みいただけます！
https://www.tokai-chori.ac.jp/entry/entry.php

ご予約お待ちしております♪♪

2011年02月16日

『村田　吉弘先生日本料理特別講習会』

平成23年2月10日(水)
『村田　吉弘先生日本料理特別講習会』が行われました。

村田吉弘先生は
料亭　「菊乃井」「露庵菊乃井」のご主人です。

今回は【睦月の御献立】ということで講習会が行われました。

内容はこちらです↓↓
写真左上から右に　先付　八寸…の順番です。

先付：赤飯蒸し　べっ甲あんかけ　生うに　うぐいす菜
八寸：サーモンと蕪・金時人参とぐじの鳴門　千車唐粕漬け　子持ち若布　
　　　小川唐墨　豆慈姑　ごまめ　黒豆
向付：１種目（鯛　寒鰤　松葉胡瓜　梅人参　水前寺のり　山葵　紅白けん　大葉）
向付：２種目（てっさ　てっぴ　赤おろし　浅月　ポン酢ジュレ）
蓋物：百合根饅頭（鶉丸・フォアグラ）トリュフあん
結び青味大根・人参　　トリュフ
焼物：柚子釜焼き
口直し：柚子山葵ソルベ
酢肴：なまこ共和え　菜種辛子和え　あられ柚子　小梅大根・人参
強肴：鴨鍋
御飯：蒸し寿司
止椀：白味噌仕立て　桃色麩　マーシュ　ゆで小豆　溶き辛子
水物：苺アイス　苺のスープ　小角いちご　ミント

たくさんのメニューを披露いただきました。

2月12日には
学校のゼミで
先生の料亭で昼食をいただくこともでき
また改めて勉強させていただきました。

村田先生、ありがとうございました～

2011年02月16日

バレンタイン講習会にご参加ありがとうございました～

平成23年2月11日(木・祝)バレンタイン講習会が行なわれました～☆

今年の講習会メニューはこちら↓↓

生チョコ＆ブラウニーです♪
楽しくみなさん作っていただきましたょ～♪♪
プレゼントする方の顔を思い浮かべながら
一生懸命作っていました！！

おいしく楽しく講習会は終了しました～

来年はメニューをまた改めて
開催したいと思っていますので
ぜひまた、ご参加ください！！

2011年02月07日

～バレンタイン講習会のお知らせ～

東海調理製菓専門学校　
講習会のお知らせです。

２月９日まで参加者募集中です！！

【日程】平成23年2月11日(金)
　　
　　　　13：30～16：00
　　

【内　容】～生チョコレートとブラウニーでバレンタイン～
【場　所】東海調理製菓専門学校　浜松市中区板屋町101-11
【受講料】1名2,000円(税・材料費･テキスト代込み)
※中高生は1名1,500円でご参加いただけます。
【持ち物】エプロン・筆記用具
【申し込み締切】平成23年2月9日(水)
【募集定員】32名
【お申し込み方法】電話(TEL053-413-2005)または

ＨＰ(お問い合わせフォーム)よりお申し込みください。
https://www.tokai-chori.ac.jp/contact/
お問い合わせ内容欄に
＊チョコレート講習会参加希望と記入のうえ
参加人数と参加される方のお名前を入力し
送信ください。
受付時間　平日9：00～17：00

バレンタインのチョコレートを手作りで作って
プレゼントしませんか？？

2011年02月05日