2010建学祭受賞者のコメント⑦

～2010建学祭の調理製菓技術コンクール～
各賞受賞の方の作品＆コメント紹介第7弾！

本日は
『大衆賞』受賞の２作品を紹介します！！
※大衆賞とはご来場いただきました
お客様に投票していただき選ばれた賞です。

大衆賞：製菓部門はこちら！！
洋菓子：加藤知美さんの作品とコメントです。
『もうすぐクリスマス！』

Ｑ：この作品を作ろうと思ったきっかけは?イメージしたものはありますか？
・クリスマスのときの忙しいケーキ屋さんを
イメージして作りました。
Ｑ：何か参考にしたものはありますか？？　　
・フルーツやサンタの飾りはリアルに
見せるために、製菓関係の本を参考にしました。
Ｑ：受賞者が発表された瞬間の気持ちは？　　　
・発表が他の賞よりも遅かったので
後で受賞に気付き、本当に驚きました。
Ｑ：これからの目標を教えてください
・もうすぐ学校を卒業し、
お店で働くようになるので新しい仕事をしっかり覚え
安心して仕事を任せられる人になりたいです。

続いて、料理部門はこちら

西洋：山本香奈さんの作品とコメントです。
『お子様フィーバー』

Ｑ：この作品を作ろうと思ったきっかけは?イメージしたものはありますか？
・豪華なお子様ランチを作ってみたいと
思って作りました。
Ｑ：何か参考にしたものはありますか？？　　　
・図書館の本や料理の本。
Ｑ：受賞者が発表された瞬間の気持ちは？？　　
・飛び上がるほど嬉しかったです。
Ｑ：これからの目標を教えてください。　　　
・これからはパンの道に進みますが
新商品の開発ができるように
いろいろアイディアを出していきたいです。

以上２作品が
みなさんの支持をいただき
見事『大衆賞』に輝きました！！
お２人おめでとうございます。

来年も
作品を作り上げ皆様のご来場を
お待ちしております。
心より
お待ちしております。

2010建学祭受賞者のコメント⑥

～2010建学祭の調理製菓技術コンクール～
各賞受賞の方の作品＆コメント紹介第6弾！！
今回は努力賞を受賞した7名を紹介します。

まずは、
中国：松浦　暢克さんの作品とコメントです。
『chinese tea time』

Ｑ：この作品を作ろうと思ったきっかけは?イメージしたものはありますか？
・点心を作っているほうが楽しいから。
Ｑ：何か参考にしたものはありますか？？　　
・ありません。自分のイメージだけで作り上げました。
Ｑ：受賞者が発表された瞬間の気持ちは？　　　
・特にありません。
Ｑ：これからの目標を教えてください
・料理の仕事で頑張ること。

続いて、西洋：増田　春奈さんの作品とコメントです。
『Birth Day☆コース』

Ｑ：この作品を作ろうと思ったきっかけは?イメージしたものはありますか？
・大切な人と食べたいコース料理をイメージして作りました。
Ｑ：何か参考にしたものはありますか？？　　　
・実際に食べた料理と本を参考にしました。
Ｑ：受賞者が発表された瞬間の気持ちは？？　　
えっ？？わたしが？？
びっくりしたけどうれしかったです☆
Ｑ：これからの目標を教えてください。　　　
・ホテル関係で働いていくので
もっといろいろな盛り付け方など知識や技術を身につけていきたいです。

西洋：松下　晃士さんの作品とコメントです。
『ホームパーティー』

Ｑ：この作品を作ろうと思ったきっかけは?イメージしたものはありますか？
・かしこまった料理よりみんなで楽しむものを作りたかったから。
Ｑ：何か参考にしたものはありますか？？　　
・料理本
Ｑ：受賞者が発表された瞬間の気持ちは？　　　
・自分が受賞するとは思わなかったので驚きました！！
Ｑ：これからの目標を教えてください。
・自分がアレンジなどを加えて
自分なりの料理を作って
人に認められる料理人になりたいと思います。

続いて
西洋：青木　一歩さんの作品とコメントです。

『La simpatiｃa cucina italiana』
Ｑ：この作品を作ろうと思ったきっかけは?イメージしたものはありますか？
・イタリア料理が好きなため自分でコースを作ってみたかったから。
Ｑ：何か参考にしたものはありますか？？
・今までに作ってきたレシピ、料理本
Ｑ：受賞者が発表された瞬間の気持ちは？　　　
・まさか　自分とは！！
Ｑ：これからの目標を教えてください
・今回作ったものをきっかけに
自分なりにオリジナルの料理が作れるように
なりたいと思いました。
人に認められる料理人になりたい！！
これからいろいろ勉強していきたいです。

続いて
西洋：村澤正樹さんの作品とコメントです。

『山海のハーモニー』
Ｑ：この作品を作ろうと思ったきっかけは?イメージしたものはありますか？
・自分の好きなものを作ろうと思って。
Ｑ：何か参考にしたものはありますか？？
・料理本、テレビ、携帯
Ｑ：受賞者が発表された瞬間の気持ちは？　　　
・なんで　自分が！？って感じでした。
Ｑ：これからの目標を教えてください
・大胆かつ繊細な料理を作れるようになりたいです。

続いて
日本：北村　忠久さんの作品とコメントです。
『北さんおまかせコース』

Ｑ：この作品を作ろうと思ったきっかけは?イメージしたものはありますか？
・ちょっとおしゃれな居酒屋の雰囲気を表現したかった。
Ｑ：何か参考にしたものはありますか？？
・実習の中で習った日本料理を参考にしました。
Ｑ：受賞者が発表された瞬間の気持ちは？　　　
・クラスメイトが真剣に作品作りに取り組んでいて
まさか自分が受賞するとは思っていなかったです。
Ｑ：これからの目標を教えてください
・ゆっくりと心地良いひとときを過ごせる
空間を提供できる小さな居酒屋が私の目標です。

続いて
谷口遥さんの作品とコメントです。
『Happy Birthday』

Ｑ：この作品を作ろうと思ったきっかけは?イメージしたものはありますか？
・もうすぐ母の誕生日なので
何をあげたいか考えました。
Ｑ：何か参考にしたものはありますか？？
・友達の意見を参考にしました。
Ｑ：受賞者が発表された瞬間の気持ちは？　　　
・まさか自分が賞を取れると思わなかったので驚いたけど
とても嬉しかったです。
Ｑ：これからの目標を教えてください
・就職してみんなを笑顔にできるような
パンを作っていきたいです。

以上努力賞のみなさんでした！
それぞれの表現したいものが
作品に表れていたと思います。
皆様　おめでとうございました～☆

2010建学祭受賞者のコメント⑤

～2010建学祭の調理製菓技術コンクール～
各賞受賞の方の作品＆コメント紹介第5弾！！
今回は

日本調理師協会会長賞　大場　彩加さん
日本中国料理協会賞　　原口　裕加里さん
全日本司厨士協会関東総合地方本部会長賞　船越　早紀さん
全国製菓衛生師協会会長賞　渥美江梨さんの4名の作品をご覧ください。

まずは、
日本：大場さんの作品とコメントです。
『おせち料理2011～ayaka style～』

Ｑ：この作品を作ろうと思ったきっかけは?イメージしたものはありますか？
・現代風のおせち料理を作りたかった。
Ｑ：何か参考にしたものはありますか？？　　
・インターネットや本。
Ｑ：受賞者が発表された瞬間の気持ちは？　　　
・嬉しかったです。自分の作りたいものを
諦めずにイメージ通り作れてよかったです☆
Ｑ：これからの目標を教えてください
・Baristaになりたいです。
来年はラテアートの大会に出てみたいです。
まだ展示したよなラテアートしかできませんが
もっともっと練習して、大会で上位を狙いたいです。

続いて、日本：原口さんの作品とコメントです。
『用蝦釣鯛魚～蝦的full course～』

Ｑ：この作品を作ろうと思ったきっかけは?イメージしたものはありますか？
・海老が大好きなので☆
Ｑ：何か参考にしたものはありますか？？　　　
・レシピ本や中華の専門書を見たりしました。
Ｑ：受賞者が発表された瞬間の気持ちは？？　　
・クラスメイトから聞いて半信半疑でしたが
自分の作品に受賞の札がおかれているのを見て
嬉しいような、申し訳ないような
両方の気持ちになってしまいました。
Ｑ：これからの目標を教えてください。　　　
・まずは内定をもらうこと。
将来のことはまだ未定です。

続いて
西洋：舩越さんの作品とコメントです。
『Bienveｎu!』

Ｑ：この作品を作ろうと思ったきっかけは?イメージしたものはありますか？
・パーティー
Ｑ：何か参考にしたものはありますか？？　　
・パソコン、お店で食べたもの、本、授業で習ったもの。
Ｑ：受賞者が発表された瞬間の気持ちは？　　　
・びっくりしました！！
Ｑ：これからの目標を教えてください
・やろうと思えばもっともっとできることがたくさんあるので
これからいろいろ勉強していきたいです。

続いて
洋菓子：渥美さんの作品とコメントです。
『Le　reve』

Ｑ：この作品を作ろうと思ったきっかけは?イメージしたものはありますか？
・小さい頃の夢を形にしようと思ったのがきっかけです。
Ｑ：何か参考にしたものはありますか？？
・マジパンの本。
Ｑ：受賞者が発表された瞬間の気持ちは？　　　
・信じられない気持ちと同時にすごく嬉しかったです。
Ｑ：これからの目標を教えてください
・途中で投げ出さず最後まで
やりぬくことをこれからも続けていきたい。
これからいろいろ勉強していきたいです。

各賞受賞おめでとうございます！
最後まで諦めず自分の作品を作り上げ
みごと受賞という快挙をとげました。
みなさん本当におめでとうございました～☆

2010建学祭受賞者のコメント④

～2010建学祭の調理製菓技術コンクール～
各賞受賞の方の作品＆コメント紹介第4弾です！！

本日は銅賞３名の受賞者をご紹介します！
調理　日本部門　杉山　善乃さん
調理　西洋部門　澤本　勝也さん
製菓　洋菓子部門　菅沼　柚梨奈さん
を紹介します！

まずは、
日本：杉山さんの作品とコメントです。
『初景色』

Ｑ：この作品を作ろうと思ったきっかけは?イメージしたものはありますか？
・1人でお正月料理を作れるように
なりたいと思ったからです。
Ｑ：何か参考にしたものはありますか？？　　
・テレビの料理番組の本など。
Ｑ：受賞者が発表された瞬間の気持ちは？　　　
・びっくりしました。
Ｑ：これからの目標を教えてください
・身近な人たちに喜んでもらえる料理を作っていきたいです。

続いて、調理：澤本くんの作品とコメントです。
『Inspiration』

Ｑ：この作品を作ろうと思ったきっかけは?イメージしたものはありますか？
・題名のごとく直感です☆
Ｑ：何か参考にしたものはありますか？？　　　
・いろんな人が作った料理や
料理の本などを参考にしました。
Ｑ：受賞者が発表された瞬間の気持ちは？？　　
・自分が賞をもらえるとは思っていなかったので
とてもびっくりしました。
Ｑ：これからの目標を教えてください。　　　
・自分の作った料理を見た人や食べた人が幸せになれる料理を
作れる人になりたいです。

続いて
洋菓子：菅沼さんの作品とコメントです。
『春のおとずれ』

Ｑ：この作品を作ろうと思ったきっかけは?イメージしたものはありますか？
・和菓子が好きだから作りました。
Ｑ：何か参考にしたものはありますか？？　　
・今まで見てきた作品。
Ｑ：受賞者が発表された瞬間の気持ちは？　　　
・びっくりしました。
Ｑ：これからの目標を教えてください
・自分らしいお菓子を作って行きたい。

銅賞受賞おめでとうございます！
それぞれ自分の色を
出した作品の銅賞のみなさんでした～☆
(●´ェ｀●)(●´ェ｀●)(●´ェ｀●)～☆

2010建学祭受賞者のコメント③

～2010建学祭の調理製菓技術コンクール～
各賞受賞の方の作品＆コメント紹介第3弾です！！

本日は銀賞３名の受賞者をご紹介します！
調理　日本部門　水野　尚美さん
製菓　洋菓子部門　大橋　綾乃さん
製菓　パン部門　乗松　久子さん
を紹介します！

まずは、
日本：水野さんの作品とコメントです。

『吹き寄せ家庭点心』

Ｑ：この作品を作ろうと思ったきっかけは?イメージしたものはありますか？
・建学祭が11月ということで晩秋をテーマにイメージしました。
Ｑ：何か参考にしたものはありますか？？　　
・料理本と授業のレシピを参考にしました。
Ｑ：受賞者が発表された瞬間の気持ちは？　　　
・全く想像もしてなかったのでうそでしょ？？という感じでした。
Ｑ：これからの目標を教えてください
・現在育てているハーブ・野菜や花、植物を更に増やしていって
お料理に取り入れて楽しく調理していきたいです。
また、賞をいただいたことにより【精進】という心が芽生えました。
残りの学生生活も充実したものにしたいと思いました。

続いて
製菓：大橋さんの作品とコメントです。
『Happiness』

Ｑ：この作品を作ろうと思ったきっかけは?イメージしたものはありますか？
・私の作品を見て幸せな気持ちになってもらいたかったからです。
Ｑ：何か参考にしたものはありますか？？　　　
・インターネット、シュガーの本。
Ｑ：受賞者が発表された瞬間の気持ちは？？　　
・努力してよかった！
Ｑ：これからの目標を教えてください。　　　
・辛いことがあっても妥協しないで
一生懸命努力します。
そして一流パティシエになれるように頑張ります。

続いて
製パン：乗松さんの作品とコメントです。
『メリーゴーランド』

Ｑ：この作品を作ろうと思ったきっかけは?イメージしたものはありますか？
・メリーゴーランドが出てくる本を読んだのがきっかけです。
Ｑ：何か参考にしたものはありますか？？　　
・なかなかイメージにあう本がなくて大変でした。
Ｑ：受賞者が発表された瞬間の気持ちは？　　　
・賞に入ると思わなかったので嬉しかったです。
Ｑ：これからの目標を教えてください
・建学祭を通して課題が見つかったので
卒業までに克服して行けたらと思っています。

銀賞受賞おめでとうございます！
今後の目標もしっかりお答えいただきました！
卒業まで半年をきりました！！
充実した学校生活を送ってください☆

2010建学祭受賞者のコメント②

～2010建学祭の調理製菓技術コンクール～
各賞受賞の方の作品＆コメント紹介第弾です！！

本日は金賞３名の受賞者をご紹介します！
調理　日本部門　新田　夕美子さん
製菓　洋菓子部門　深谷枝美さん
製菓　パン部門　太田菜津美さん
を紹介します！

まずは、
日本：新田さんの作品とコメントです。

『ヘルシー寒天御膳』

Ｑ：この作品を作ろうと思ったきっかけは?イメージしたものはありますか？
・夏休みに長野県の〔かんてんパパ〕という所に行き、
ヘルシーな寒天料理に興味を持ちました。
Ｑ：何か参考にしたものはありますか？？　　
・かんてんパパのホームページ、インターネットで
寒天料理を調べました。
Ｑ：受賞者が発表された瞬間の気持ちは？　　　
・うれしかったです。
頑張ってよかったなと思いました。
Ｑ：これからの目標を教えてください
・料理の上手なムーミンママのような
お母さんになること。
子供に料理を教えてあげられるお母さんになりたいです。

続いて
製菓：深谷さんの作品とコメントです。
『Fairy☆』

Ｑ：この作品を作ろうと思ったきっかけは?イメージしたものはありますか？
・デザインをかんがえる時、妖精が頭から離れなかったため。自然をイメージしました。
Ｑ：何か参考にしたものはありますか？？　　　
・ガトーやジャパンケーキショー、静岡県の作品展など。
Ｑ：受賞者が発表された瞬間の気持ちは？？　　
・えっ？！ほんとに？！
Ｑ：これからの目標を教えてください。　　　
・もっと細かいところまでしっかりできるように頑張りたいです。

続いて
製パン：太田さんの作品とコメントです。
『Wedding　box　for　you』

Ｑ：この作品を作ろうと思ったきっかけは?イメージしたものはありますか？
・結婚式に飾りたいと思ったから。
Ｑ：何か参考にしたものはありますか？？　　
・結婚式の雑誌
Ｑ：受賞者が発表された瞬間の気持ちは？　　　
・嬉しさと努力が認められたというほっとした気持ち両方ありました。
Ｑ：これからの目標を教えてください
・この技術を知ったのでいろいろなところで
パン細工を作ってもっとたくさんの人に見てもらいたいです。

みなさん金賞受賞おめでとうございます！
しっかりとテーマを決めて
素晴らしい世界が作品の中に
繰り広げられていました！！
おめでとうございました。
(*^ ^)/。・:*:・°★,。・:*:・° (*^ ^)/。・:*:・°★,。・:*:・°

建学祭2010受賞者のコメント①

～2010建学祭の調理製菓技術コンクール～
各賞受賞の方の作品＆コメントを紹介します！！
本日は最優秀賞２名の受賞者をご紹介します！
調理　西洋部門　中澤　真季さん
製菓　パン部門　杉浦　愛美さん
を紹介します！

まずは、
調理：中澤さんの作品とコメントです。

『心を込めて贈るフレンチ』

Ｑ：この作品を作ろうと思ったきっかけは?イメージしたものはありますか？
・フレンチが好きで作りました。
イメージしたのは結婚式のコース料理です。
Ｑ：何か参考にしたものはありますか？？　　
・本です。
Ｑ：受賞者が発表された瞬間の気持ちは？　　　
・信じられませんでした。
受賞作品発表の放送を聞いて
急いで自分の作品の展示会場へ行きました。
料理の横につけてもらった「最優秀賞」の札を見て
やっと賞を取ったという実感がわきました。
すごく嬉しくて思わず震えました。
Ｑ：これからの目標を教えてください
・素晴らしい賞を取ることが出来ました。
希望する就職先でこれから更に頑張りたいと思います。

続いて
製菓：杉浦さんの作品とコメントです。

『～Joyeux　Anniversaire！～』

Ｑ：この作品を作ろうと思ったきっかけは?
・大切な人に贈りたい物を作品に表現したくて
作ろうと決めました。
Ｑ：何か参考にしたものはありますか？？　　　
・自分のイメージもあったけれど、
友達や先生からもアドバイスをもらって作品に反映させました。
Ｑ：受賞者が発表された瞬間の気持ちは？？　　
・目も耳も疑ったし、
「自分でいいの？？」という不安もあったけど
頑張って作った作品だから
素直に嬉しかったです。

Ｑ：これからの目標を教えてください。　　　
・賞に見合うような技術やセンスを持った
パン職人になりたいです！！

2人共、本当に
素晴らしい作品を作り上げてくれました！！
おめでとうございます。

2010建学祭　ご来場ありがとうございました。

平成22年11月14日(日)
‘料理とお菓子の祭典‘が開催されました～★★★

学生たちが毎日学んできた技術の成果を披露させていただく
この建学祭、約1200名ほどの来場者がありました。

調理技術コンクールでは
西洋、日本、中国、カフェ料理、
洋菓子、砂糖細工、マジパン細工、パン細工の
作品を展示し、多くの方にご覧いただきました。

受賞作品については
後日紹介させていただきます。

食のバザーも大盛況でした。
(購入できなかったものもあったかと思います。申し訳ございませんでした)

2010建学祭
本年度も
大成功で終了することができました。

ありがとうございました。

ヾ（＾v＾） ヤッタネヾ（＾v＾） ヤッタネヾ（＾v＾） ヤッタネ