最新情報-2010年10月 | ミズモト学園東海調理製菓専門学校

2010年10月

2010年10月26日

～2010海友祭～

10月のイベントに
『海友祭』がありました！！

『海友祭』では
みんなで料理を作って
おいしく食べて、
浜名湖で
クルージング
ヨット、ボートを
楽しみましたよ～

クラスでの
行事で　
ますますクラスが団結できたのではないかと思います☆

美味しく楽しく
『海友祭』成功しました～！！

2010年10月22日

平成22年10月17日(月)
山崎先生による『製パン特別講習会』が行なわれました～☆

山崎先生は
　神戸屋レストランの方で、
２００８年
　「クープ･デュ･モンド・ド・ラ・ブーランジェリー（ベーカリーワールドカップ）」の
日本代表チームの飾りパン担当として出場された方です！！

パンの世界大会で活躍された先生の講習会、
パンのことはもちろん
いろいろなお話
とっても勉強になりました！

本日教わったレシピは

いちじくと胡桃のハースブレッド

ブリオッシュバラエティー

・ブリオッシュ・シュクル
・ファーブルトン・プリュノー
・カレーパン　
２つの生地のバリエーション。

そして
『飾りパン』を教えて頂きました。

パーツを飾る前がこんな感じ。飾り２.jpg
そして完成後です。飾りパン.JPG

飾りパンの完成には
学生たちから

感嘆の声が…！！
起こりました。

講習会では
パン作りのチームワークの大切さや
パン作りのポイント等
いろいろなお話をいただきました。
１日と長い時間の講習会でしたが
パン作りの
面白さや難しさを知ってもらえたと思います。

2010年10月12日

平成22年10月9日(土)

オープンキャンパスが行なわれました～☆☆☆

本日はフランス料理
　　　　洋菓子の実習をそれぞれしていただきました♪

洋菓子では秋らしく
モンブランを作りました！！

雨の中、
ご来校ありがとうございました～☆

2010年10月08日

平成22年10月5日(火)

割烹　弁いち店主　鈴木純一先生の
講習会が行なわれました～☆

弁いち.jpg
先生のお店はトカチョーからも近い
浜松市の肴町にあります。

講習会の内容は
【白甘鯛の蒸し物】
【刺身各種】
でした♪♪♪

先生には、
毎年本校に講習会に来ていただいています。
今回もたくさんお話をしてくださいました。

職人になることの難しさや
大変さ、素晴らしさ、

職人さんとは・・・
などなど
お話をいただきました。

弁いちさんのＨＰはこちらです。↓↓↓
http://www.benichi.co.jp/

〒430-0932 浜松市中区肴町313-13
TEL ：053-453-2216
FAX ：053-454-5085