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2010年07月05日
～授業風景（パン実習）～
1年生のパン実習の様子です☆
本日は『メロンパン』の実習でした～
メロンパンを作るのは何度目かで、本日は
全員のメロンパンを並べて
同じメロンパンでも
作り手によって全然違うということがよくわかりました！
イロイロな形があり、好みがあるとは思いますが、
一定レベルのものを安定して作ることが
現場では求められます。
今回は、残念ながら
形がいまいちでもだった学生も
こうやってクラスメイトと比べることで
しっかり丁寧に作るということの重要さを勉強できたのでは
ないでしょうか？
これからも
更に実習 がんばっていきましょうね☆
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