最新情報-2010年01月 | ミズモト学園東海調理製菓専門学校

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2010年01月

2010年01月29日

～プティ・カザリスのバレンタイン～

いよいよ
バレンタインが近付いてきましたね☆★☆
プティ・カザリスで、今年のバレンタインの準備はいかがですか？
＊本日より、生チョコとアマンドショコラ(スイート・ホワイト)の
予約を承っております。(2/8まで)

＊予約方法は①店頭予約②電話予約がございます。
①の場合は下記のチラシに必要事項を記入の上店頭までお持ちください。
②の場合は東海調理製菓専門学校(053－413－2005）にご連絡いただき
お名前・連絡の取れる電話番号・注文内容・お受け取り日をお伝えください。

～プティ・カザリスのバレンタイン～
生チョコ…700円
【濃厚なチョコのとろける食感をお楽しみください。】
アマンドショコラ…スイート・ホワイト各200円
【アーモンドにチョコがコーティングしてあります。】

ほかにも、
2月限定のケーキ
『ムース・オ・ショコラ』180円
2月限定のパン　
『アーモンドショコラ』120円、『ショコラブレッド』140円、
『スイートショコラ』120円
も登場しますのでお楽しみに～★

プティ・カザリス一同　皆様のご来店を心よりお待ちしております！！

2010年01月28日

☆岡部先生中国料理講習会☆

1月27日に岡部先生による“中国料理講習会”が行なわれました。

岡部　悟先生プロフィール
浜松名鉄ホテル　鳳凰　総料理長
国際薬膳調理師・高級栄養葯膳師・中華中医葯学会栄養葯膳名店　栄誉証書
などたくさんの資格を取得
日本中国料理協会　東海・西部支部長
全日本薬膳食医情報協会　理事

この日は3品のデモンストレーションを披露して頂きました☆☆

・[右写真]大千鶏塊(鶏肉の四川香り炒め)
・[左写真]芒果沙拉龍蝦(伊勢海老とマンゴのクリームサラダ)
岡部.JPG

香りをお伝えできないのが非常に残念です・・・

・雀屏開泰拼盤(大空を舞う鳳凰)
ブログ鳳凰.jpg
包丁さばきの華麗さと、鳳凰の羽の曲線の繊細さ・・・
『美しい・・・』ため息が出てしまいました。

学生にとって、特に中国料理を専攻している者達にとっては
本当に刺激＆勉強になった事と思います。
また、日々の授業にも真剣さが増すことでしょう☆☆

岡部先生、ありがとうございました。
心より感謝いたします！！

2010年01月27日

☆☆チョコレート講習会申込み終了のお知らせ☆☆

先日より募集しておりました≪チョコレート講習会≫が
定員なりましたので、終了させていただきます。
たくさんのお申込み、心より感謝いたします☆☆

2010年01月23日

☆☆授業風景☆☆

高瀬先生の実習授業を取材してきましたっ♪♪

学生達が協力し、多くの種類＆たくさんの洋菓子を完成させました☆

Takase授業ﾌﾞﾛｸﾞ.JPG

先生の指導のもと、学生達はディスカッションしながら作り上げていきます＾０＾
どうしたら、より美しい盛り付けになるか・・・
真剣に！楽しんでおりました＾０＾
Takase授業ﾌﾞﾛｸﾞ2.JPG

基礎を身につける為に≪同じ内容を繰り返す≫授業から始まり、
1つの作品を≪協力して完成させる≫応用編の授業と学生の
成長がよくわかります。

完成品と、みんなの素敵な笑顔ですっ☆☆

Takase授業ﾌﾞﾛｸﾞ3.JPG

2010年01月21日

☆マジパンの授業作品☆

1年生の製菓技術科でマジパンの授業内で
完成した作品を一部紹介します～♪

太田さん(作品左) と加藤さん(作品右)の作品です☆★☆

細かな部分までしっかりこだわって作りました！！

春の静岡県洋菓子作品展に向けて頑張って
練習していきましょうね♪

2010年01月19日

オープンキャンパス申し込み受付中！

先日1月15日(金)は、“夜間開催！！オープンキャンパス”でしたっ♪

今回は夜間(18：30)開催ということもあり、高校生はもちろん　
社会人の方、様々な方にご参加いただきました♪♪♪
日本料理の体験実習では≪鯵のたたき・親子焼き・≫
和菓子の≪練り切り≫を作りました～☆☆☆

ブログ1.JPG

好きなことを仕事にしたい！
手に職をつけたい！など、未来のジブンを見つめる皆さんは
かなり真剣な眼差し☆☆でした　＾０＾

ブログ2.JPG

実習体験の後は自分で作った料理＆和菓子を美味しく、楽しく食しました♪
皆さん、とっても素敵な笑顔でしたよ～

何か新しい事を≪学ぶ＆経験をする≫
誰でも始めの一歩は勇気やパワーがいりますね。
でもジブンの中に芽生えた“好奇心”を大切にしてください。
その最初の一歩が≪オープンキャンパス≫です♪♪

●次回のオープンキャンパスは2月20日(土)です！！

お待ちしております～！！

お申し込みはこちらから････
ＨＰオープンキャンパスのページからお申し込みいただけます！
https://www.tokai-chori.ac.jp/entry/entry.php

2010年01月13日

夜間部フード・スイーツ科　体験レッスンのお知らせ

【夜間部　フード・スイーツ科】
　　　　　～10月生募集中～
「フード・スイーツ科」は社会人や学生の方でも無理なく通える夜間の講座です。
包丁の持ち方など基本技術から学びます。初心者の方でも大丈夫です！
料理・洋菓子・パン・ドリンク　幅広く基礎から学んでみませんか？

～夏の体験レッスン開催いたします～

日時：8月26日(金)　8月31日(水)
　　　 18：30～21：00
場所：東海調理製菓専門学校
持ち物：筆記用具
お申込み方法･･･お電話、ＨＰよりメール
＊お問い合わせフォームの「お問い合わせ内容」欄に
・夜間体験レッスン希望と記載し、ご希望の日にちを入力のうえ送信してください。
＊対象は入校をご検討の社会人の方とさせていただきます。
＊一人当たりの受講回数は2回までとさせていただきます。
＊体験レッスンは無料です。

～ご参加お待ちしております～
なおBコースにつきましては上記以外の日程もございます。
水・木・金曜日(祝日を除く)でご希望の日にちをお知らせください。
長期休暇および学校行事により、開講されない日もございます。ご了承ください。

2010年01月07日