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2009年11月20日
課外ゼミ【製パン 内山先生】の巻
平成21年11月19日(木)
製パン専任講師の内山先生による
【捏ねないフランスパン】のゼミが行なわれました～☆
本日は同じフランスパンでも
大きさ、形により
食感が違うということを先生が詳しく教えてくれました。
また、フランスパンのおいしい食べ方についても
勉強しました。
クープ(切れ目)の入れ方も
難しいけれどチャレンジしました！！
夕食には
豪華なパンとスープで
お食事を楽しみました！！
明日も内山先生のゼミ第2日目です！！
明日は自分たちで作った生地で
フランスパンを焼き上げます～
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