2009年11月
2009年11月24日
～子育て応援キャラバン ｉｎ エコパ～に参加しました
先日11月21日・22日にエコパアリーナにおいて開催されたイベント、“子育て応援キャラバン”に本校も
参加してきました。
静岡新聞社さん・静岡放送さん主催で小学校低学年から幼児のお子さんとそのご家族が対象だったので、この２日間はエコパアリーナにファミリーでとても賑わっていました。
本校トカチョーは、“クッキーアートを親子で体験しようっ♪”を開催してきました☆
ハート型のクッキーにアイシング(卵白と砂糖で出来たデコレーションするもの)で好きなように
デコレーションしましょう。というのが内容で世界にたった一つのオリジナルクッキーがたくさん完成しましたよ～♪
お子さんの小さくて可愛い手で一生懸命描く様子は本当に微笑ましかったです。
2009年11月20日
～建学祭2009 調理製菓技術コンクール 受賞者の声～
～2009建学祭の調理製菓技術コンクール～
各賞受賞の方の作品＆コメントを紹介します！！
本日は３名の受賞者をご紹介します！
洋菓子 井口 成美さん・日本料理 髙木 唯希さん・パン 竹林 隼さん
を紹介します！
まずは、金賞受賞：井口 成美さんの作品＆コメントです☆
【Happy Wedding!!】
Ｑ：この作品を作ろうと思ったきっかけは?
・皆さんが見て、“幸せな気持ち”になって頂けるような作品を作りたかったから。
Ｑ：何か参考にしたものはありますか？？
・シュガークラフトの本
Ｑ：受賞者が発表された瞬間の気持ちは？
・嬉しかったけど最優秀賞は取れなかったので、悔しい気持ちのほうが大きかったです。
Ｑ：これからの目標を教えてください
・作品を作ることの楽しさを忘れずに、これからも機会があればコンクールなど積極的に参加して
自分のレベルを向上させたいです。
《洋菓子部門 金賞受賞 受賞作品名“Ｈａｐｐｙ Ｗｅｄｄｉｎｇ！！》
髙木 唯希さんの作品＆コメントです☆
【秋の収穫祭】
Ｑ：この作品を作ろうと思ったきっかけは?
・秋の食材をたくさん使いたかったからです。
Ｑ：何か参考にしたものはありますか？？
・たくさん本を見ました。
Ｑ：受賞者が発表された瞬間の気持ちは？？
・かなり驚きました。
Ｑ：これからの目標を教えてください。
・企業研修をがんばります。
《日本料理部門 日本調理師会会長賞受賞 受賞作品名“秋の収穫祭”》
竹林 隼さんの作品＆コメントです☆
【Ｌｅ Ｍｏｕｌｉｎ ～風車～】
Ｑ：この作品を作ろうと思ったきっかけは?
・実際にあるものをどれだけ真似できるか試してみたかったから。
Ｑ：何か参考にしたものはありますか？？
・先生が持っていた本を見ました。
Ｑ：受賞者が発表された瞬間の気持ちは？？
・冗談かと思いました。
Ｑ：これからの目標を教えてください。
・“夢”に向かって頑張ります！！！
《パン部門 努力賞受賞 受賞作品名“Ｌｅ Ｍｏｕｌｉｎ ～風車～”》
料理は目で楽しみ、味わい、かおりを感じることができますね。
たくさんある食材を選ぶことで季節感を表現することもできるので本当に奥の深さを感じます。
作り手である生徒の皆さん、見る側である皆さんもそれぞれ個々にたくさん感じてもらったことと思います。
本当に素敵な作品ありがとうございました。＾０＾
次回の受賞者コメントもお楽しみに・・・
2009年11月20日
課外ゼミ【製パン 内山先生】の巻
平成21年11月19日(木)
製パン専任講師の内山先生による
【捏ねないフランスパン】のゼミが行なわれました～☆
本日は同じフランスパンでも
大きさ、形により
食感が違うということを先生が詳しく教えてくれました。
また、フランスパンのおいしい食べ方についても
勉強しました。
クープ(切れ目)の入れ方も
難しいけれどチャレンジしました！！
夕食には
豪華なパンとスープで
お食事を楽しみました！！
明日も内山先生のゼミ第2日目です！！
明日は自分たちで作った生地で
フランスパンを焼き上げます～
2009年11月18日
～建学祭2009～ ご来場ありがとうございました♪
平成21年11月15日(日)
‘料理とお菓子の祭典‘が開催されました～★★★
学生たちが毎日学んできた技術の成果を披露させていただく
この建学祭、約1500名ほどの来場者がありました。
調理技術コンクールでは
西洋、日本、中国、カフェ料理、
洋菓子、砂糖細工、マジパン細工、パン細工の
作品を展示し、多くの方にご覧いただきました。
受賞作品については
後日紹介させていただきます。
食のバザーも大盛況でした。
(購入できなかったものもあったかと思います。申し訳ございませんでした)
２００９建学祭
学生のチカラはもちろん
来場くださいましたお客様のチカラもあって
大成功で終了することができました。
ありがとうございました。
ヾ（＾v＾） ヤッタネヾ（＾v＾） ヤッタネヾ（＾v＾） ヤッタネ
2009年11月15日
～休館日のお知らせ～
★2009建学祭★にご来場いただきまして
ありがとうございました。
おかげさまで大成功で建学祭を終了することができました。
休館日のお知らせです。
平成21年11月16日(月)、11月17日(火)と
学校休館日とさせていただきます。
入学願書受付・資料発送・オープンキャンパスのお申し込み受付の連絡等が、
11月18日(水)以降になります。ご了承下さい。
また、レストラン・プティカザリスは
平成21年11月18日から営業いたします。
18日からはイタリア料理です。
どうぞご利用下さい。
2009年11月10日
食育教室09【男の料理教室】 開催いたしました！！
平成21年11月7日(土)食育教室09【男の料理教室】
‘男子、厨房に入らまいか‘が本校で行なわれました～♪
男性限定で行なわれた
この料理教室は、
普段料理を少しご家庭でしているという方や
全く、料理はしたことがない！
包丁すら握ったことがない！
という方…
様々な方が参加してくださいました～！！
初めて料理をする方が多い中
みなさん、とっても楽しそうに料理に取り組んでいて
とってもいい雰囲気の講習会でした。
今回は
食行教室も同時に開催し、食と健康についてもお話をしました。
実習で作ったものは
【鰤のみぞれ鍋、秋の炊き込みご飯、鰹の和風カルパッチョ】です！
初めて料理をする方が作ったとは
思えない素晴らしい出来でした★
このような機会をキッカケに
料理をご家庭などでも披露してみてください。
参加していただきました皆様、、
ありがとうございました！！
今度は【クリスマスケーキ講習会】が12月に
開催されます～！！
お申し込みお待ちしております♪
2009年11月10日
第17回 オープンキャンパス
平成21年11月7日(土)オープンキャンパスを開催しました！！！
今回は高校生はもちろん
社会人の方、
大学生の方、様々な方に
ご参加いただきました♪♪♪
中国料理の体験実習では
｢春巻き＆チャーハン｣
パンの体験実習では
｢メロンパン｣
を作りました～☆☆☆
年代は様々ですが
みんな好きなことを仕事にしたい！
手に職をつけたい！
と思っている仲間で
お昼の時間も
楽しくおいしく、過ごしていただけたようです～☆
次回のオープンキャンパスは12月5日(土)です！！
ご予約お待ちしております～！！
お申し込みはこちらから････
ＨＰオープンキャンパスのページからお申し込みいただけます！
https://www.tokai-chori.ac.jp/entry/entry.php
2009年11月05日
～卒業生のお店にお邪魔しました～
卒業生のお店にお邪魔しました☆☆☆
愛知県岡崎市にある、
10年ほど前の卒業生
小林佐智さんのお店です。
小林さんは7店舗のパン屋さんで修行し、
約1年前にお店をオープンさせたとのことです。
現在は同級生だった築地理沙さんと一緒にパン・焼き菓子を製造しています。
高瀬先生との再会に笑顔いっぱいのお二人でした。
パン屋さんの機械はたくさん必要ですが
小林さんはご自身で、貯金をこつこつとし、資金調達したそうです。
お昼時にはたくさんのお客さまが来店していました。
あたたかい雰囲気のするお店で
また行ってみたいな・・・そんな素敵なお店でした。
また、お邪魔させてください。
小林さんのお店
『さちパン工房』の住所はこちらです。↓↓↓
名鉄 「宇頭駅」より徒歩3分程で到着します。
愛知県岡崎市宇頭町後久18-8
TEL 0564-34-2667
営業時間 10：00～売切れ次第終了
定休日 日曜・月曜日
2009年11月05日
～クリスマスケーキご予約＆クリスマスケーキ講習会～
今年も、
《レストラン プティカザリス》のケーキでクリスマスを過ごしませんか？
学生たちが皆様のたのしいクリスマスのために
♪心を込めて作ります･･･♪
☆お申込期間…本日より12月24日まで☆
*価格*
ビッシュ・ド・ノエル ￥3,000
クリスマスケーキ ￥3,300（18cm）
￥2,500（15cm)*1日前までにご予約ください。
シュト－レン ￥400*11月30日よりお渡しできます。
今年のクリスマスは手作りのクリスマスケーキで
過ごしたい・・・そんな方は
講習会に参加してケーキを手作りしませんか？
平成21年12月22日（火）18：30～21：30
平成21年12月23日（水）9：30～12：30、13：30～16：30
＊いずれかご希望の日時をお選びください。
参加費は￥2,800です。
平成21年12月11日（金）までにお申し込みください。
カザリスのクリスマスケーキ、
東海調理のクリスマスケーキ講習会のお申し込みは↓↓
お電話（053-413-2005)
またはHPからお願いいたします。
ご予約お待ちしております・・・☆
2009年11月05日
～2009建学祭～
平成21年11月15日（日）
東海調理製菓専門学校 建学祭、
『料理とお菓子の祭典』が開催されます。
開催時間は
10:30～15:30です。
【調理製菓技術コンクール】では
本校の学生達が日ごろ勉強してきた成果を
発揮し、作品を作り上げます。
【食のバザール】では
学生たちが腕を振るい、
西洋、日本、中国料理
お菓子、パンなど
さまざまなおいしい食べ物を販売いたします。
また、「レストラン プティ・カザリス」では
年に一度の《Sunday ランチ》をお楽しみいただきます。
毎年盛況をいただいております
建学祭、今年もぜひ足を運んでいただけたら…
と思っております。
皆様のご来場お待ちしております。
バザー商品、カザリスランチには数に限りがございます。
売り切れ次第終了となります。ご了承ください。
＊駐車場・駐輪場がございませんので
予めご了承ください。
最新のエントリー
- ～バレンタインチョコのプレゼント～ （2010年02月12日）
- ～チョコレート講習会のご報告～ （2010年02月12日）
- 永渕 修氏 製パン講習会2010 （2010年02月12日）
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