« 課外ゼミ【日本料理 大石先生】の巻 | メイン | ～休館日のお知らせ～ »
2009年10月28日
課外ゼミ【フランス料理 ドゥ二先生】の巻
平成21年10月20日、10月27日と
フランス専任講師 ドゥ二先生による
【秋香るフランス料理】のゼミが開催されました～☆
2回目になる27日には
世界一おいしいと言われている「フランス シャルラン産の鴨」
を使った
【シャルラン産鴨肉とフォアグラ エスタルゴンの香り】を作りました！！
鴨肉はとっても脂がのっていて
ジューシーで焼いて脂がおちても
まだ脂がたっぷり残り パサパサ感が全くないそうです。
とっても豪華な鴨の料理が出来上がりました～☆
最新のエントリー
- ～バレンタインチョコのプレゼント～ （2010年02月12日）
- ～チョコレート講習会のご報告～ （2010年02月12日）
- 永渕 修氏 製パン講習会2010 （2010年02月12日）
カテゴリー別
月別アーカイブ
- 2010年02月 （7）
- 2010年01月 （8）
- 2009年12月 （19）
- 2009年11月 （10）
- 2009年10月 （14）
- 2009年09月 （6）
- 2009年08月 （12）
- 2009年07月 （21）
- 2009年06月 （28）
- 2009年05月 （6）
- 2009年04月 （12）
- 2009年03月 （6）
- 2009年02月 （15）
- 2009年01月 （25）
- 2008年12月 （13）
- 2008年11月 （21）
- 2008年10月 （24）
- 2008年09月 （14）
- 2008年08月 （14）
- 2008年07月 （23）
- 2008年06月 （22）
- 2008年05月 （17）
- 2008年04月 （13）
- 2008年03月 （9）
- 2008年02月 （12）
- 2008年01月 （15）
- 2007年12月 （26）
- 2007年11月 （12）
- 2007年10月 （11）
- 2007年09月 （11）
- 2007年08月 （2）
- 2007年05月 （2）
