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2009年08月28日
第2回日本料理コンペティション
平成21年8月24日(月)日本料理コンペティションが行われました。
内容は…【「祭り」にふさわしい汁物、焼物、煮物】の3品を調理するというものです。
今回は東海・北陸地区予選大会ということで6名の方が出場しました。
約3時間という時間の中で3品を作るという緊張感の中、
大会が開催されました。
本校の学生もお手伝いをさせていただき、
コンテストの緊張感や、
コンテストに出るための技術の必要さなど
実感できたのではないでしょうか？
優勝者は
岐阜県高山市の旅館調理長
藤原司盛さんでした。
藤原さんは来年2月に行われる
京都の決勝大会に参加されます。
日本料理の美しさに触れることのできる
大会でした。
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