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2009年05月27日
フランス料理講習会 ～ドゥ二先生の巻～
平成21年5月27日(水)
フランス料理専任教師のドゥ二先生によるデモンストレーションが行われました♪
本日のレシピは
【ラシェト・ショコラ・カフェ】
【スープ･ド・フレーズ・オ・ヴァン・ルージュ・エ・カネル】
【ソルベ・フロマージュブラン】
の3品でした！！
芸術的な盛り付けもとっても勉強になりました☆☆☆
いろいろなレシピを考えることができるようになると
職人としての仕事もどんどん面白さを増します…
そんなところまでの道はまだまだ先になるかもしれませんが、
一流の職人さんの技を見て勉強していきましょう！！
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