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2008年11月25日
～2008建学祭の調理製菓技術コンクール受賞者の声～⑨⑩⑪
～2008建学祭の調理製菓技術コンクール～
銅賞受賞の方の作品＆コメントを紹介します！！
本日は、
日本料理 木全 智加夫さん・イタリア料理 馬場 洋さん・洋菓子 増田 貴昭さん
の３名をご紹介します！
木全さんの作品＆コメントです☆
【菜食健美膳】
Ｑ：この作品を作ろうと思ったきっかけは?
伝統的なものに興味があった為。
Ｑ：何か参考にしたものはありますか？？
精進料理・薬膳料理本・インターネット
Ｑ：受賞者が発表された瞬間の気持ちは？？
まさか、自分が選ばれるとは…
Ｑ：これからの目標を教えてください。
伝統的な料理をもっと作って行きたい。
続いて、馬場さんの作品＆コメントです☆
【Stagione････季節】
Ｑ：この作品を作ろうと思ったきっかけは?
自分の作りたいものを作ろうと思ったこと
Ｑ：何か参考にしたものはありますか？？
本を参考にしました。
Ｑ：受賞者が発表された瞬間の気持ちは？？
苦労して作ってよかった！！
Ｑ：これからの目標を教えてください。
イタリアで修行したい！！
増田さんの作品＆コメントです☆
【森の演奏会】
Ｑ：この作品を作ろうと思ったきっかけは?
高校生の頃、吹奏楽部に所属していたので作ってみようと思いました！
Ｑ：何か参考にしたものはありますか？？
昨年・今年と見に行った、静岡県洋菓子作品展の作品を思い出して作りました。
Ｑ：受賞者が発表された瞬間の気持ちは？？
嬉しかったです！！
Ｑ：これからの目標を教えてください。
これからも技術を磨いてがんばります！
～素敵な作品と喜びの声、ありがとうございました～
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