～2008建学祭の調理製菓技術コンクール受賞者の声～①

～2008建学祭の調理製菓技術コンクール～
　受賞者の喜びの声をお届けします！！

本日は最優秀賞を受賞した
調理師科　谷　加陽子さんのコメントをお届けします！
【日本の伝統美～おせち料理で正月を祝う～】
Ｑ：この作品を作ろうと思ったきっかけは?
実は、あまりおせち料理が好きでなくて、結婚してからも
おせち料理にチャレンジしたことも、購入したことも無かったのですが、
入学して、日本料理を学んでいくうちに、
日本料理の良き、伝統・文化を感じるようになりました。
このような食文化を代表するのがおせち料理なのではないか…
おいしいおせち料理を作ってみたいと考えたので
今回チャレンジしてみました！！
Ｑ：何か参考にしたものはありますか？？
おせち料理の本を10冊以上見ました！
お正月関連の雑誌や本もたくさん見て参考にしました。
Ｑ：受賞者が発表された瞬間の気持ちは？？
信じられなくて…目が潤んじゃいましたっ！！
Ｑ：これからの目標を教えてください。
近々の目標としては　年末に作るおせち料理をおいしく作ることです。
子供から・大人まで　
一目見ただけで食べたくなるような
一口食べて　感動するような　おせち料理を作りたいと思います。

今後は　この賞に恥じないように精進していきたいと思います。
★以上谷さんのコメントでした★

ひたむきさと研究熱心さが
谷さんを最優秀賞へと導いたのかもしれませんね…
本当におめでとうございました！