～2008建学祭の調理製菓技術コンクール受賞者の声～⑰⑱⑲

～2008建学祭の調理製菓技術コンクール～
　努力賞受賞の方の作品＆コメントを紹介します！！
本日は調理部門の努力賞受賞の３名をご紹介します！
日本料理　大村　智美さん・イタリア料理　牧田　絵美さん・イタリア料理　植田　光さん
を紹介します！

まずは、大村さんの作品＆コメントです☆
【山里の秋】
Ｑ：この作品を作ろうと思ったきっかけは?
秋はいろいろ食材にも恵まれているため、
秋をテーマにしたものがいいと思ったったからです。
Ｑ：何か参考にしたものはありますか？？
本・教本・日本料理店のメニュー・インターネットです。
Ｑ：受賞者が発表された瞬間の気持ちは？？
とにかく驚いた。
Ｑ：これからの目標を教えてください。
味や、栄養面でも良い料理が作れるようになりたい。
また、今回の作品よりもっと上のレベルのものが作られるよう
経験を積みたい。
牧田さんの作品＆コメントです☆
【Piccola felicita.】
Ｑ：この作品を作ろうと思ったきっかけは?
イロイロな色を使って、カラフルな作品にしたいと思った。
Ｑ：何か参考にしたものはありますか？？
本とインターネットを見て参考にしました。
Ｑ：受賞者が発表された瞬間の気持ちは？？
驚きました！！！！
Ｑ：これからの目標を教えてください。
就職して、大変な毎日が待っていると思うけど、
早く仕事を覚えて頑張って行きたいです。

植田さんの作品＆コメントです☆
【My best full course.】
Ｑ：この作品を作ろうと思ったきっかけは?
色と盛り付けのバランスがとれた作品を作ろうと思った。
Ｑ：何か参考にしたものはありますか？？
料理本のレシピを参考に、アレンジを加えました。
Ｑ：受賞者が発表された瞬間の気持ちは？？
自分が受賞できると思っていなかったのでとても嬉しかったです。
Ｑ：これからの目標を教えてください。
まずは企業研修で勉強してくること。

料理は　多くの食材の中から選び、使うことで
目でも楽しむことができるのが面白いと感じました。
たくさんの食材を使っているけど、
洗練された作品という印象を受けました・・・。
素敵な作品ありがとうございました。