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2008年10月17日
特別講習会【製パン講習会 永渕先生の巻】
平成20年10月22日(水)
浜松にある パン工房『フルハウス』 の
永渕 修先生による製パン講習会が行われました♪
講習内容は【フランスパン】・【ミルクロール】【ヴィエノワーズ】
の3品でした☆☆
本校のレシピとは、違うレシピでとてもシンプルなパンを
作っていただきました！！
シンプルだからこそ、生地を作るところから
焼成するまで気が抜けません！
学生もフランスパンの成型にチャレンジしました♪♪
なかなか難しいもので、先生のようにうまくなるには
時間がかかりそうです☆☆
今年度で13週年を迎える、永渕先生のお店のパンも是非
食べてみたいと思いました♪♪
勉強になる、講習会ありがとうございました～★★★
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