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2008年09月24日
☆洋菓子 講習会のご報告☆
平成20年9月24日(水)東海にて
近藤芳保先生による洋菓子講習会が行われました～♪
近藤先生は、浜松市三方町にある【リープリング】のオーナーです。
本日は『ザッハー・トルテ』のデモンストレーションを行っていただきました～
シンプルな外観ですが、とても濃厚でチョコレートのおいしさが
最大限に引き出したケーキに感激しました♪♪
シンプルだからこそ、素材のよさを出すのは難しいし、
職人の技が試されるのでしょうね…
とっても勉強になりました！！
ありがとうございました☆
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