洋菓子作品展【2008年度　受賞コメント8】

本日は久保田愛実さんです☆☆

Q1 受賞の喜びを一言で！
A　嬉しかったです！！先生から結果を聞いたとき、涙が出ました…。
Q2　作品のテーマは何ですか？
A　シンプルなもの　今まで作った事の無いものを、自分の好きな食材で…
Q3　大変だったことは何ですか？
A　色のバランス
　　形を考えたり、納得できるものを作ることが大変でした。
Q4　この作品展を通して得たものは何ですか？
A　1つ1つのものを丁寧に作り上げていくこと…
　　限られた時間・期限内に効率よく作業することを
　　作品展を通じて得られたと思います☆☆☆

久保田さんおめでとうございました。
丁寧ながらも効率よく仕事をすることが職人には求められます…。
早くても雑では駄目。
丁寧でも遅くては意味が無い。
時間に追われての作業でプレッシャーも多くかかったと
思います。
とても職人としてのいい経験をしたと思います。
本当にみなさんおめでとうございました！！