最新情報-2008年02月 | ミズモト学園東海調理製菓専門学校

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2008年02月

2008年02月29日

研修レストラン「プティ・カザリス」がいよいよスタート！

３月４日火曜日に「プティ・カザリス」の営業がスタートします！

年度末という事もあり、しばらくお休みさせて頂きましたが、
新２年生たちが一生懸命がんばりますので、
ご声援、ご来店の程よろしくお願いします。

2008年02月21日

『片岡　護氏イタリア料理特別講習会』

イタリア料理店「アルポルト」オーナーシェフで、現在は数々のテレビ番組で活躍し、著書も多数出版されている片岡先生による特別講習会が行なわれました(*ﾟ▽ﾟ*)
一つ一つ丁寧に、学生達に講習をしてくださいました。一流ってスゴイネΣ(・ω・ノ)ノ!ｗ

2008年02月21日

東海の星★☆★

2年前の調理師科卒業生の玉越くんが、近況報告をしに来てくれましたσ(ﾟｰ^*)
学園長と一緒にパチリ★
立派な成長ぶりに感激です！もっともっと頑張ってねｶﾞﾝﾊﾞ☆(-∀・*)(*・∀-)☆ｶﾞﾝﾊﾞ

2008年02月14日

製パン専攻卒業制作発表会

卒業まで一日一日確実に迫ってきて、2年生の授業も残りわずかになりました・・・
今日は、製菓技術科製パン専攻の学生が卒業制作として自分で考えてオリジナルパンをつくり、その発表会を行ないましたヽ(*’-^*)。
この2年間で培った技術・知識をこれからに活かせるよう頑張っていってほしいですねρ(′▽`o)ﾉﾞﾌｧｲﾄｫ～♪

2008年02月14日

積み上げ表彰式～★

本校では、基礎技術を習得するために‘積み上げ方式’を取り入れています。
基礎技術を確実に身に付けるために、いくつかの項目をひとつひとつ習得していくのです。
各部門の優秀者に理事長より賞状が手渡されましたヽ(〃'▽'〃)ノ☆:*☆オメデトォ♪

p(*＾-＾*)q がんばりました♪

2008年02月14日

冨田先生による“パンゼミ”

2008年2月13日・14日、製パン専任の冨田先生による“いろいろ作れるバラエティーブレッド”ゼミが行なわれました＼（○＾ω＾○）／
授業とは違う雰囲気で、お楽しみレシピを楽しく学ぶことができました！

2008年02月13日

理事長デモ＆学園合同実習Ⅱ

今回はミズモト学園姉妹校の自動車整備士育成“東海工科専門学校”2年生と、調理校カフェフードコース1年生の合同実習が行われました(＠^▽^＠)ﾉ
カフェフードコースはクラスのほとんどが女子、反対に工科の学生は全員男性・・・お互いにとってとっても楽しい時間になったのではo(^O^*=*^O^)oワクワク

2008年02月13日

2008年2月9日（土）バレンタインに手作りチョコレートを・・・ということで『チョコレート講習会』を行ないました(人´∀｀)．☆．。．:*･
中高生、一般の方33名が、愛情たっぷり“チョコブラウニー＆生チョコ”作りに挑戦しました＊（＞ｋ＜）＊
本格的なお菓子作りにみなさん必死！でもやっぱり楽しい時間ですよね★
いよいよ明日、バレンタイン♥（人´∀`*）＊ゥヶとってぇ＊

皆様の愛・・・届きますように～★'.･.LOVE~(^▽^(^▽^*)~LOVE.･.･:☆

2008年02月08日

社会人コース●フード･スイーツ科●“無料体験レッスン”開校！

このたび社会人コース●フード・スイーツ科●のための“無料体験レッスン”を開校します！

『夜間部卒業生と一緒に実習。体験談も聞けるチャンス！です。』
　　《日程》＊18:30～21:00
　　2月15日（金）　製パン体験実習　
　　3月14日（金）　日本料理体験実習
　　3月28日（金）　洋菓子体験実習

★お申込みが必要です！
　　　画面一番上のお問い合わせより下記の項目を入力し送信してください。
　　　・氏名・住所・電話・受講希望日・受講人数

◇社会人コースの詳しいご説明もさせていただきます。お申込お待ちしております！◇

2008年02月07日

「神戸屋レストラン」馬場正二先生による製パンデモンストレーション

神戸屋レストランキッチン横浜店店長の馬場先生よる製パン講習会((ヾ(○･ω･)ﾉ☆･
馬場先生は、1996年になんと、パンのワールドカップ（クープ・デュ・モンド・ド・ラ・ブーランジェリー）で“世界一”に！ﾜ━ヽ(*´Д｀*)ﾉ━ｨ!!!!
そんな素晴らしい先生の講習会は、技術はもちろん、夢を目指す若者へのメッセージをいただき、本当に感動しました！
「作業者ではなく、技術者になりなさい」このお言葉は、私自身の身にもしみました・・・

2008年02月05日

プリンスホテル料理コンクール優勝

３年前の卒業生（製菓技術科・２年制）、鈴木康剛君が、第１９回プリンスホテル料理コンクールの製菓部門でグランプリの栄冠に輝きました！

作品名は、三茶物語～雅～
　　　　　　　　～MIYABI～　　作品の紹介
優勝作品はプリンスホテルで頂けますので、お楽しみください。

2008年02月03日

アルノー・ラエール先生、MOFおめでとう！≪続報≫

パティスリー、コンフィズリー部門の第23回ＭＯＦコンクールで5名の新たなＭＯＦが誕生した。
これでＭＯＦパティシエは119名。
課題は「結婚式のためのビュッフェ」。　＊詳しい内容は追記へ
１．６×１．６ｍのテーブルに飾り付けをする。作業時間は3日間26時間。
予選を勝ち抜いたのは、16人。
このように厳しい条件の中、みごとアルノー・ラレル先生がＭＯＦに！
次回の授業は、ＭＯＦの象徴である3色旗の襟章のコックコートですね。