｢オルタ リストランテ」セバスティアーノ先生によるデモンストレーション

浜松市中区板屋町にあるイタリア料理店「オルタ リストランテ」オーナーシェフである、ボノミ・パッティーニ・セバスティアーノ先生のイタリア料理デモンストレーションが行なわれました。
とても流暢な日本語で、学生が釘付けとなる授業をしていただき、デモンストレーション終了後には先生を囲んでの写真撮影会にo(*^▽^*)o
“本日のメニュー”
◎ういきょうのバーニャカオダサラダ
◎舞阪産手長海老とリコッタチーズのラヴィオローニ

＜お店の紹介＞
～Orta Ristorante （オルタ リストランテ）～
浜松市中区板屋町675　第２ハマエイビル２階　TEL　053-455-0321
営業時間：11:30～14:00、18:00～22:00
定休日：毎週火曜日
＊駐車場なし
JR浜松駅から歩いて5分ほどのところにあります。白を基調とした店内は明るく開放的で、通りに面した大きな窓からは街路樹の緑が見られます。料理はイタリア北部の伝統料理をベースにし、素朴な味わいの中にも洗練された雰囲気です。パスタからパンまで何から何まで自家製。地元の食材も積極的に取り入れますが、味付けは特に日本人向けにアレンジしていません。