« 「親子で作ろう！秋の味覚ピッツァ」参加者募集～♪ | メイン | 天竜養護学校の生徒さんが来たよ♪ »
2007年10月29日
炊飯に関する実験(＊´д｀)??
調理理論の時間に“炊飯に関する実験”を行ないました！
①米の給水には、品種、水温、浸漬時間などが関係することを理解する。
②おいしい米飯を炊くための基礎的要点として水加減、加熱の要領、出来上がりの状態、重量および食味について理解する。
最新のエントリー
- 海外研修旅行記（フランス・ベルギー・イタリアなど） （2012年01月30日）
- パティスリー ラ・ヴィ・ドゥース 堀江新シェフの講習会 （2012年01月27日）
- 静岡県主催 第六回ふじのくに食文化創造講座が行われました。 （2012年01月14日）
カテゴリー別
月別アーカイブ
- 2012年01月 （5）
- 2011年12月 （6）
- 2011年11月 （2）
- 2011年10月 （2）
- 2011年08月 （2）
- 2011年07月 （1）
- 2011年06月 （1）
- 2011年04月 （2）
- 2011年02月 （5）
- 2011年01月 （6）
- 2010年12月 （12）
- 2010年11月 （10）
- 2010年10月 （4）
- 2010年09月 （4）
- 2010年08月 （8）
- 2010年07月 （14）
- 2010年06月 （11）
- 2010年05月 （8）
- 2010年04月 （6）
- 2010年03月 （4）
- 2010年02月 （7）
- 2010年01月 （8）
- 2009年12月 （19）
- 2009年11月 （10）
- 2009年10月 （14）
- 2009年09月 （6）
- 2009年08月 （12）
- 2009年07月 （21）
- 2009年06月 （28）
- 2009年05月 （6）
- 2009年04月 （11）
- 2009年03月 （6）
- 2009年02月 （15）
- 2009年01月 （25）
- 2008年12月 （13）
- 2008年11月 （21）
- 2008年10月 （24）
- 2008年09月 （14）
- 2008年08月 （14）
- 2008年07月 （23）
- 2008年06月 （22）
- 2008年05月 （17）
- 2008年04月 （13）
- 2008年03月 （9）
- 2008年02月 （12）
- 2008年01月 （15）
- 2007年12月 （26）
- 2007年11月 （12）
- 2007年10月 （11）
- 2007年09月 （11）
- 2007年08月 （2）
- 2007年05月 （2）
