最新情報-2007年09月 | ミズモト学園東海調理製菓専門学校

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2007年09月

2007年09月28日

フランス厨房「シェ・モリヤ」守屋シェフデモンストレーション

浜松市西区大平台にある、フランス厨房「シェ・モリヤ」の守屋シェフによるデモンストレーションが行なわれました＼（＝＾O^=)/'`*:;｡･★
学生に様々な質問を投げかけ、とても活気ある授業に！大切なポイントを必死にメモする学生、プロの技に釘付けの学生・・・(ﾟДﾟ≡ﾟДﾟ) "φ(･ｪ･o)~ﾒﾓﾒﾓ

料理はもちろん守屋シェフの料理人魂を学生は実感したハズ！！

2007年09月26日

浜松ブランド“やら米か”新米試食会

浜松で育ったお米“やら米か”の新米発表会が本校で行なわれました。
まだ未発売ですが、地元浜松からおいしいお米が生まれたんですね(*≧ε≦*)ノ彡☆バンバン!!

2007年09月26日

フランス研修旅行発表会

本校では、全クラスがフランス研修旅行へ行きますo(ﾟｰﾟ*o)(o*ﾟｰﾟ)oﾜｸﾜｸ
クラスごとに時期は異なりますが、6日間の旅へ・・
フランス校訪問とパリの自由行動を班行動で楽しみます(・-・*)ﾇﾌﾌ

帰国後、フランスでの思い出をまとめグループで報告会をします♪

2007年09月26日

浜松餃子まつり

10月7日（日）に鍛冶町通り（歩行者天国）で第2回浜松餃子まつりが行なわれます。

実は、東海調理製菓専門学校で浜松餃子学会の事務局を引き受けています。東海調理というとフランス校もあるので、フランス料理や洋菓子が強いというイメージがあると思いますが、B級グルメにも強いんです！

学生にもボランティアで浜松餃子まつりに参加してもらっています。昨年は雨の中、推定15000人くらい来ていましたので、今年はきっと晴れて、より多くのみなさんが来るのではないかと楽しみにしています。

第2回浜松餃子まつりの案内
11:00～17:00　第2回浜松餃子まつり
11:00～11:30　餃子大使任命式　辰巳琢郎さんが浜松餃子の餃子大使に！
12:00～14:00　第2回オラが餃子コンテスト
14:30～15:30　平野レミさんトークショー

東海調理製菓専門学校が浜松餃子学会の事務局を引き受ける理由；

浜松餃子学会が浜松市の活性化のためにボランティアで活動しているグループで、浜松市にある調理師専門学校としても協力すべきという事で協力しています。

2007年09月23日

ジャパンケーキショー

ジャパンケーキショーという大会が１０月９日（火）～１１（木）に東京、浜松町で開催されます。
この大会はプロ、アマチュアが参加する国内最大規模のコンクールです。ケーキ、マジパン、シュガーアート、アメ細工、チョコレート、コンフィズリー、ラッピングなどの素晴らしい作品が展示されます。

６月に静岡県洋菓子協会主催の作品展が地区予選的に開催され、本校の学生たちも６名ジャパンケーキショーに出場することになりました。

出場する学生たちは、授業終了後、作っています。どんな様子で頑張っているか見に行ってみるとあまりに真剣に作業していて、声をかけられませんでした。

こんなに集中してやっている姿をみると何とか全員に賞を取らせてあげたい！と思うばかりです。

2007年09月21日

誰でもがそうですよね・・・もっと勉強しておけばよかった(￣Д)＝３って思ったことないですか？
卒業生が学校へ遊びに来るたびにその言葉を聞きます・・。
学生のときはなかなか気付くことができないものなんですよね(* _ω_)...
でも、そうやって人は成長していくのですから、卒業生も振り返れば必ず自分の歩んできた道に自信が持てるようになるハズです(〃ゝω・人)

Fight!!(ｏ^-^)尸~''☆ミ☆ミ

2007年09月21日

☆製パン講習会開催☆

ﾟ+｡:.ﾟヽ(*´∀`)ﾉﾟ.:｡+ﾟ
世界一のパンを食べちゃいましたぁ～♪

㈱ドンクの菊谷尚宏先生による‘製パン講習会’が行なわれました！
菊谷先生は2002年「クープ・デュ・モンド・ド・ラ・ブーランジェリー（パンの世界大会）」日本代表として出場し、見事日本チームを優勝に導いた先生です。
10：30～16：00という長い講習でしたが、めったに無い機会ですので学生も真剣(っ`･ω･´)っ
世界大会の話や、パン職人としての心構えなどのとても良い経験談も聞け、素晴らしい時間となりましたね★

2007年09月10日

一般の方へ【特別講習会のご案内】

《製パン特別講習会：菊谷尚弘氏》
平成19年9月20日（木）10：30～16：00
場所：東海調理製菓専門学校
＊2002年ワールドカップ優勝、㈱ドンク技術開発指導者の菊谷氏による講習会

《日本料理特別講習会：村田吉弘氏》
平成19年10月4日（木）13：00～15：30
場所：東海調理製菓専門学校
＊料亭「菊乃井」「露庵菊乃井」主人、テレビなどでご活躍の村田氏による講習会

《製菓特別講習会：堀江新氏》
平成19年10月17日（水）13：30～15：30
場所：東海調理製菓専門学校
＊1999年ワールドカップ優勝、パティスリーラ・ヴィ・ドゥースオーナー堀江氏による講習会

★いずれも実習ではなく講習のみとなり、本校学生と一緒にご覧いただきます。
★お申込は直接お電話（053－413-2005）いただくか、上記お問い合わせフォームより、『希望講習日・氏名・ご住所・ＴＥＬ・参加人数』を入力し送信してください。
★定員になり次第締め切らせていただきます。

☆上記講習会、終了いたしました！ご参加ありがとうございました。